uniqコマンドは連続する重複行を処理し、cutコマンドはテキストから特定のフィールドや文字を抽出します。uniqは重複の削除やカウントに使用され、cutはCSVファイルやログファイルから必要な部分だけを取り出すのに使用されます。両コマンドともパイプラインでの使用が一般的です。